На цену влияют вид товара, наличие у него особых свойств, количество промежуточных звеньев от производителя до конечного потребителя этого товара, конъюнктура рынка, особенности проводимой маркетинговой политики, а также ограничения, накладываемые государственными органами.
На современном этапе задачи статистики цен можно сгруппировать исходя из следующих целей:
1) изучение конъюнктуры рынка;
2) выявление средней динамики цен на произведенную продукцию и услуги предприятиями всех секторов экономики;
3) выявление средней динамики цен (тарифов), сложившейся на потребительском рынке;
4) определение стоимости наборов: минимального продуктов питания и финансированного для межрегиональных сопоставлений;
5) реагирование стоимостных макропоказателей на изменение цен (дефляция), например ВВП и показателей СНС;
6) определение соотношения покупательной способности валют для международных сопоставлений национального продукта.
При расчете индексов потребительских цен (ИПЦ) и индексов цен производителей на промышленную продукцию в статистике широкое применение получила формула Ласпейреса. Однако индекс, рассчитанный на ее основе, не включает инвестиционные товары, но при этом учитывает цены на импортную продукцию.
Индексы цен, рассчитанные по формуле Пааше, как правило, охватывают более широкий круг товаров и услуг. В качестве весов используется не структура потребительских расходов, а структура товарооборота, или добавленной стоимости, или производственной продукции в текущем периоде, поэтому они могут быть определены лишь по истечении отчетного периода. Индекс цен Паа—ше используется при изменении динамики цен компонентов ВВП, закупочных цен в сельском хозяйстве, сметных цен в строительстве, экспортных цен.
Зависимость двух индексов известна как эффект Гершенкрона.