bookmate game
ru
Ольга Борисова

Питание спортсменов: зарубежный опыт и практические рекомендации

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
  • Екатерина Мамонтоваhas quoted9 years ago
    Потребление железа можно увеличить
    путем употребления большего количества нежирного красного
    мяса, апельсинового сока перед приемом пищи, исключения упот-
    ребления чая и кофе одновременно с приемами пищи.
  • Ольга Якубенкоhas quoted9 years ago
    Употребление продуктов, содержащих «простые» углеводы, вызывает значительный и кратковременный подъем концентра-
    ций глюкозы в крови. Они
  • Ольга Якубенкоhas quoted9 years ago
    имеют сладкий вкус, расщепляются
    полностью, к насыщению, как правило, не приводят.
    2. Употребление продуктов, содержащих «сложные» углеводы, приводит к сглаженному и более продолжительному ответу со сто-
    роны глюкозы крови. Они ведут к насыщению. В составе этих про-
    дуктов имеются также значительные количества других нутриен-
    тов, в том числе пищевых волокон.
  • Ксения Корольhas quoted9 years ago
    Белковая же пища содержит фосфаты, ко-
    торые препятствуют потерям кальция
  • Ксения Корольhas quoted9 years ago
    2). Согласно современным пред-
    ставлениям, 2-2,5 г белка на кг массы тела и (или) обеспечиваю-
    щее 25% общей калорийности - максимальное количество белка
  • Екатерина Мамонтоваhas quoted9 years ago
    Однако суще-
    ствуют и данные, отрицающие какой-либо эффект от применения
    глицерина (Lamb et al., 1997). Дополнительные исследования тре-
    буются для разрешения противоречий по данному вопросу.
    Безопасность
    Дозы, применяемые в упомянутых выше исследованиях, можно
    назвать безопасными. Большие дозы не рекомендуются, так как
    существует опасность повышения давления внутри тканей.
  • Екатерина Мамонтоваhas quoted9 years ago
    Аргинин, орнитин, лизин
    Теория
    Гормон роста или соматотропин (СТГ) - важнейший стимулятор
    линейного роста организма и синтеза белка в клетках. Примене-
    ние некоторых аминокислот, в частности аргинина, орнитина
    и лизина, рассматривается как попытка стимулировать секрецию
    гормона роста передней долей гипофиза. Кроме того, употребле-
    ние аминокислот теоретически стимулирует секрецию инсулина, другого анаболического гормона.
    Эффективность
    Анализ литературных данных об эффективности различных
    комбинаций аргинина, орнитина и лизина приведен в обзоре
    Williams и Leutholtz (2000), где делается вывод об отсутствии ка-
    кого-либо воздействия различных комбинаций аргинина, орнити-
    на и лизина как на секрецию СТГ, так и на мышечную массу
    и силу (Fogelelholm et al, 1993; Lambert et al., 1993; Mitchell et al, 1993). Кроме того, само по себе использование СТГ не имело вли-
    яния на синтез белка, объем мышц и силу.
    Безопасность
    Умеренные дозы аминокислот могут быть безопасны, большие
    дозы (170 мг орнитина на кг массы тела) ведут к осмотической
    диарее.
    70
  • Екатерина Мамонтоваhas quoted9 years ago
    Привычка пить в ходе физической активности должна
    вырабатываться на тренировках. Это поможет спортсмену при-
    выкнуть к чувству «тяжести в желудке», которое является для мно-
    гих препятствием к употреблению жидкости при спортивной дея-
    тельности,
  • Екатерина Мамонтоваhas quoted9 years ago
    Основные электролиты, которые теряет организм с потом, -
    это натрий и хлор. Концентрация натрия в спортивных напитках
    варьируется обычно между 20 и 40 ммоль/л. Целью добавления
    этого электролита является не только необходимость возмеще-
    ния его запасов. Добавлением натрия в спортивные напитки пре-
    следуются цели поддержания объема внеклеточной жидкости
    (Hubbard et al, 1990), увеличения скорости абсорбции воды и глю-
    козы в тонком кишечнике (Maughan, 1994). Кроме того, добав-
    ление натрия в напиток способствует желанию пить (Hubbard et al., 1990) и это может увеличить количество потребляемой жид-
    кости, что благоприятно для поддержания объема внеклеточной
    жидкости.
  • Екатерина Мамонтоваhas quoted9 years ago
    длинные дистанции,
    бег на сверхдлинные
    дистанции и спортивная
    1800-2800
    2200-3500
    35-45
    600-800 5500-7000
    ходьба на 20
    и 50 км
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)