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Anthony Bourdain

Confesiones de un chef

Tras las puertas de la cocina de un restaurante pasan muchísimas cosas… y pocas son aptas para todos los públicos. pero eso a un cocinero tan atrevido como anthony Bourdain no le importa lo más mínimo. Con un estilo desenfadado y sin pelos en la lengua, el mediático chef explica en este libro su increíble vida en el mundo de la restauración, donde no siempre la comida es la estrella.
403 printed pages
Copyright owner
Bookwire
Original publication
2018
Publication year
2018
Publisher
RBA Libros
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Impressions

  • R Güemesshared an impressionlast year

    No creo ser capaz ni tener la valentía de escribir mis memorias de una manera tan honesta, realista y divertida como Bourdain. Este valiente, torturado y genuino chef es un "story Teller", toda una leyenda.

  • Nikyshared an impression4 years ago
    👍Worth reading
    🔮Hidden Depths
    💡Learnt A Lot
    🎯Worthwhile
    🚀Unputdownable
    😄LOLZ
    🐼Fluffy
    💧Soppy

    Buenísimo, es literal como el título, me encantan los capítulos de mucha acción y también es sentimental teniendo en cuenta el final del chef.

  • Henri López Pinedashared an impressionlast year
    👍Worth reading

Quotes

  • Jonathan Lomelihas quotedlast year
    buena comida es con frecuencia —o casi siempre— la más sencilla.
  • Andreahas quoted6 years ago
    Era el pescado más fresco que había comido en mi vida. No sé si se debió a las estupendas condiciones del tiempo, la verdad es que aquel manjar se metió en la olla de mi cerebro, me hizo apreciar más las cosas de este mundo, me hizo más bondadoso, en cierto modo más espabilado, en cierto modo... Fue un chute de proteína en la corteza cerebral, un puro colocón de tres ingredientes comido con las manos. ¿Podía haber nada mejor?
  • Michelle Venceshas quoted4 months ago
    Aquí la frase de moda es «menu de brunch». ¿Traducción? «Repugnante montón de sobras variadas y dos huevos por doce dólares, más un Bloody Mary gratis». Otro detalle sobre el brunch: los cocineros lo aborrecen.

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