ru
Илья Мельников

Питание при гипертонической болезни

Notify me when the book’s added
To read this book, upload an EPUB or FB2 file to Bookmate. How do I upload a book?
  • b0506782495has quoted9 years ago
    фе, какао.
    Жиры: сливочное и растительное масла – для приготовления пищи; растительные – в блюда.
    Исключают: мясные и кулинарные жиры.
    Пища должна быть вкусной, эстетично оформленной и достаточно концентрированной. Приемы пищи должны быть частыми 4–5 раз в день, во избежание перегрузки желудка.
  • b0506782495has quoted9 years ago
    Фрукты, сладкие блюда, сладости: фрукты и ягоды в сыром виде, сухофрукты, компоты, желе, муссы.
    Исключены или ограничены при ожирении: виноград, изюм, сахар, мед, варенье; шоколад, мороженое, изделия из крема.
    Соусы и пряности: на овощном отваре, заправленные сметаной, молочные, томатные, фруктово – ягодные подливки; ванилин, корица, лимонная кислота; ограничивают хрен, майонез.
    Исключают: мясные, грибные, рыбные соусы, перец, горчицу.
    Напитки: некрепкий чай с лимоном, молоком; слабый кофе натуральный, кофейные напитки; соки овощные, фруктовые, ягодные; отвар шиповника и пшеничных отрубей.
    Исключают: крепкий чай, ко
  • b0506782495has quoted9 years ago
    Ограничивают: рис, манную крупу, макаронные изделия.
    Овощи: разные блюда из капусты всех видов, свеклы, моркови, блюда из мелкошинкованных кабачков, баклажанов, тыквы, картофеля; зеленый горошек в виде пюре; свежие огурцы, томаты, салат. Зелень – в блюда.
    Исключают: редис, редьку, щавель, шпинат, грибы.
    Закуски: винегреты и салаты с растительным маслом, включением морской капусты; салаты с продуктами моря, отварные и заливные рыба и мясо, вымоченная сельдь; нежирный малосоленый сыр; диетическая колбаса, нежирная ветчина.
    Исключают: жирные, острые и соленые продукты, икру, консервы закусочные.
  • b0506782495has quoted9 years ago
    Молочные продукты: молоко и кисломолочные продукты пониженной жирности; творог 9 % жирности и нежирный, блюда из него; нежирный малосоленый сыр; сметана – в блюда.
    Исключают: соленый и жирный сыр, жирные сливки, сметану и творог.
    Рыба: нежирные виды, отварная, запеченая, куском и рубленая. Блюда из морепродуктов (морская капуста, мидии и др.).
    Исключают: жирные виды, соленую и копченую рыбу, консервы, икру.
    Яйца: белковые омлеты, яйца всмятку – до трех штук в неделю.
    Ограничивают: желтки яиц.
    Крупы: гречневая, овсяная, пшено, ячневая и др. – рассыпчатые каши, запеканки, крупеники.
  • b0506782495has quoted9 years ago
    Супы: овощные (щи, борщ, свекольник); вегетарианские с картофелем и крупой; фруктовые; молочные.
    Исключают: мясные, рыбные, грибные бульоны, из бобовых.
    Мясо и птица: различные виды мяса и птицы только нежирных сортов, в отварном и запеченном виде, куском и рубленые.
    Исключают: жирные сорта – утку, гуся, печень, почки, мозги, колбасы, копчености, консервы.
  • b0506782495has quoted9 years ago
    При гипертонических кризисах в течение 2 дней назначают разгрузочные дни: рисово – компотный, яблочный, из сухофруктов, овощные, фруктово – овощные, молочные, творожные, картофельные.
  • b0506782495has quoted9 years ago
    ничения мяса, рыбы, грибов, эфирных масел, щавелевой кислоты, пряностей;
    – умеренное ограничение свободной жидкости;
    – соблюдение режима 4-5-разового питания с исключением обильных приемов пищи.
    Выполнение этих принципов и выбор продуктов питания зависит от стадии гипертонической болезни, сопутствующих заболеваний, в частности атеросклероза и ожирения, и такого осложнения, как недостаточность кровообращения.
    При обострении гипертонической болезни I–IIА стадии (начальный период болезни) пищу во время приготовления не солят. За столом пищу можно подсолить из расчета 5 г поваренной соли на день.
    При обострении гипертониче
  • b0506782495has quoted9 years ago
    организма, а при ожирении обязательное уменьшение энергоценности рациона для снижения веса тела;
    – противосклеротическая направленность питания;
    – значительное ограничение поваренной соли вплоть до ее исключения при обострении болезни;
    – исключение возбуждающих сердечно – сосудистую систему продуктов и блюд (крепкие мясные, рыбные, грибные бульоны, крепкий чай, кофе);
    – обогащение рациона калием, магнием, витаминами С, Р и группы В;
    – ограничение продуктов, вызывающих усиленное газообразование и вздутие кишок (бобовые, газированные напитки и др.);
    – щажение почек путем огра
  • b0506782495has quoted9 years ago
    ПИТАНИЕ ПРИ ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ
    ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ ПРИ ГИПЕРТОНИЧЕСКОЙ БОЛЕЗНИ
    Соблюдение соответствующего питания, наряду с фармакологическим лечением, чрезвычайно важный фактор при лечении гипертонической болезни. Не будет преувеличением сказать, что при повышении артериального давления правильное лечебное питание составляет основу лечения, при этом учитываются следующие основные принципы:
    – строгое соответствие энергоценности рациона энергозатратам
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)