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G.Vinci,S.Pilla

Cervezas de todo el mundo

Mencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las bases de un éxito sin precedentes. Las cerveceras artesanas y la producción industrial van cada día en aumento: aquí encontrará una guía completísima para conocer a fondo las variedades, las características y las particularidades de los distintos tipos de cerveza, la elaboración, los ingredientes, el maridaje, las copas más adecuadas y mucho más. Las fichas detalladas de una amplísima selección de cervezas de todo el mundo le permitirán conocer datos específicos de cata: color, espuma, efervescencia, aroma, sabor, cuerpo, retrogusto, grado de alcohol… También hallará en cada ficha indicaciones sobre la temperatura a la que se debe consumir esa cerveza y el vaso más adecuado, para degustarla de la forma correcta, saboreándola desde el primer sorbo. Una enciclopedia única, completísima, imprescindible para los amantes de esta bebida.
495 printed pages
Copyright owner
Parkstone International
Original publication
2012
Publication year
2013
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Impressions

  • Joel Eduardo Leon Hernandezshared an impression6 years ago

    Es un buen libro para conocer más allá de lo que es solo un líquido espumoso, que sacia la sed.

  • b3133639093shared an impression4 years ago
    💡Learnt A Lot

  • alejandro carmonashared an impression4 years ago
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot

Quotes

  • cersil98has quoted2 years ago
    la unión entre el príncipe Luis de Baviera y la princesa Teresa, reúne cada año a miles de visitantes bajo las carpas blancas y azules
  • cersil98has quoted2 years ago
    la Oktoberfest. Nacida en 1810 para celebrar
  • cersil98has quoted2 years ago
    Las abadías benedictinas poseían en sus dominios auténticas cervecerías en las que se preparaban tres tipos de cerveza diferentes: la primera, melior, con malta de cebada, para el abad y el obispo; la segunda de avena, para los monjes, y la tertia, peor, para los peregrinos, como reconstituyente natural del cuerpo y del alma después del ayuno

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