Yerba Mate: Мате. Матэ. Мати. 9000 лет парагвайского чая

Врачи, знакомые с матэ по наблюдениям в Южной Америке, рекомендуют его при нервных и сердечных заболеваниях, при диабете, ревматизме, а также при анемии, переутомлении, неврастении, депрессивном состоянии и пр.

Матэ улучшает аппетит, тогда как кофе и чай, принятые до еды, уменьшают аппетит, и в то же время ослабляет чувство голода. Такое, на первый взгляд, парадоксальное, противоречивое действие объясняется тем, что, не подавляя секреторной деятельности пищеварительного аппарата, матэ в то же время уменьшает потери нервной ткани, имеющие место при острой нехватке пищи и создающие ощущение голода. Матэ стимулирует секреторные функции слюнных и желудочных желез, увеличивает кислотность в желудке, активирует перистальтику желудка и кишечника, способствуя, таким образом, пищеварению и очищению кишечника.

в США доктор медицины Джеймс Болкх считает, что мате чистит кровь, стимулирует умственную деятельность и управляет аппетитом.

В Аювердической Фармакоэпии даны рекомендации по применению мате как средства от головной боли, усталости, депрессии и ревматических болей.

в институте Луи Пастера заключили, что мате содержит фактически все витамины, которые необходимы для полноценной жизни.

Поставки непосредственно южноамериканского мате на территорию России начались после развала СССР, когда границы стали открытыми, а для частного бизнеса больше не было преград. Плохо это или нет, что мате пришел всерьез в Россию лишь после 1991 года? Наверно, лучше поздно, чем никогда.

Всякий, кто хоть раз пробовал мате, отметит про себя, что невозможно забыть это стойкое послевкусие.

Современная Европа узнала о мате во многом благодаря творчеству различных писателей, таких как Жюль Верн, и классик аргентинской литературы, Хулио Кортасар.

В 2003 году компания Coca-Cola, которая, думается, в представлении не нуждается, задумала производить напиток, используя для его основы экстракт мате. К несчастью для компании, люди отказались его пить, предпочитая бутылке калабасу с бомбильей. Проект был закрыт как коммерчески невыгодный. Однако сейчас компания Coca-Cola вернулась в Аргентину, где под своим брендом выращивает мате в провинции Миссионес и, конечно же, продает.

Мате бары и правда становятся популярны, и не только в Аргентине. В Себастополе (город в США) компания Guayaki открыла такой бар, и ценности аргентинских жителей постепенно входят в жизнь простого американца (и не только американца. Мате-бары есть и в соседних с Россией странах: в Польше и на Украине. В России таких заведений мы пока что не обнаружили).