«Bier dør sovende» er Morten Søndergaards lyriske gennembrudsværk. Digtsamlingen er fra 1998 og kan betegnes som en nyklassiker i dansk poesi. Samlingen består af et indledningsdigt og fem længere suiter af digte. I digtsamlingen blandes ord fra fysikkens, matematikkens, biologiens og astronomiens verden med hverdagssprog og mytologiske figurer. Morten Søndergaards digtning er eksistentiel, idet den undersøger store begreber som død, tid og erindring - og lader disse begre folde sig ud dialog mellem poesi og videnskab.