18 этапов открытия ресторана
This book is currently unavailable
98 printed pages
- Copyright owner
- Издательские решения
- Original publication
- 2022
- Publication year
- 2022
Impressions
- b3813445077shared an impression5 years ago
👎Give This a Missпараша
- Никита кshared an impression5 years ago
🎯WorthwhileПросто, по делу, не затянуто, полезно.
Ужасная орфография! Никогда не видел столько ошибок! - Макс Камешовshared an impression5 years ago
👎Give This a MissКнига вообще не подвергалась редактуре ? В каждом втором слове ошибка. Читать невозможно.
Quotes
- pichugina99has quoted6 years ago
Но меня обижает то, что когда ты строишь любой бизнес в белую он изначально не рентабельный. - Макарена Марокhas quoted3 years ago
При тестовом открытии вы обслуживайте гостей которые случайно зашли в ваш ресторан. Никому не говорите, что вы открылись, и когда гости сами заходят вы предупреждаете, что вы еще официально не открыты и работаете в тестовом режиме. Поэтому у вас 2 недели будет скидка на меню 50% и вы готовы обслужить тех гостей которые сами зашли к вам. - Макарена Марокhas quoted3 years agoэтот день вы готовите все блюда и даете пробивать всем официантам. Они пробуют блюда и учатся как подавать каждое блюдо и запоминают в какой посуде, что подается и какие приборы надо давать гостью на то, или иное блюдо.
fb2epub
Drag & drop your files
(not more than 5 at once)