Чтобы изменить пищевые привычки, нужно очень подробно записывать, что вы едите, когда и что при этом чувствуете. Делается это не с целью тотального контроля над каждым приемом пищи, а чтобы пронаблюдать, какие эмоции у вас вызывает еда, какие закономерности присутствуют в вашем поведении.
Советы по ведению дневника питания:
• используйте стандартную форму;
• каждый новый день записывайте на новом листе;
• фиксируйте все, что вы едите, а не только то, что приносит вам радость;
• делайте заметки сразу после каждого приема пищи, а не в конце дня.
Разделите лист бумаги на шесть колонок. Наверху проставьте дату.
1. В первую колонку занесите время, когда вы едите.
2. Во второй колонке — вся еда и напитки. Записывайте не только что, но и сколько (в граммах не надо): две плитки шоколада, маленькая тарелка хлопьев.
3. В третьей колонке отметьте, где вы ели.
4. В четвертой колонке определите тип голода. Что именно заставило вас поесть? Настоящий, физический голод? Было ли это просто желание перекусить? Сделали ли вы это по привычке? Или просто наступило время что-то пожевать? Для удобства вы можете разделить голод на настоящий (НГ) и желание что-то перекусить, или «эмоциональный голод» (ЭГ). Иными словами, физический голод — это потребность организма, а эмоциональный — желание поесть