da
Books
Anne Glad

Danskernes mad

Danskernes mader historien om et køkken, der i stigende grad er baseret på nemme og hurtige måltidsløsninger, hvor sund kost ikke fylder alverden for flertallet, og hvor vi hygger os med kage, slik og sodavand, hver gang lysten melder sig. Bogen fortæller også historien bag nogle af de mest ærkedanske og mest populære produkter som 3-Stjernet salami, Stryhns leverpostej og KiMs ostepops. Undervejs kan du blive klogere på, hvorfor det er lige præcis er de varer, der ryger i indkøbskurven, og dykke ned i de overraskende regionale forskelle i vores lille madnation.
226 printed pages
Original publication
2017
Publication year
2017
Publisher
Gyldendal

Other versions

Have you already read it? How did you like it?
👍👎

Impressions

  • Betina Sidsel Marie Nedergaardshared an impression6 years ago
    👍Worth reading
    💡Learnt A Lot

    Interessant og noget enddog genkendeligt 😉

  • Kirsten Sander Larsenshared an impression7 years ago

    En oplysende spændende bog med utrolig
    God viden information om de forskellige produkter,
    Som kan bruges i diskussion og information om oprindelse
    Og hvad danskerne forbruger.

Quotes

  • Claus Lillerup-Rasmussenhas quoted6 years ago
    Det er et af de nye „kostråd“, der er slået hårdt igennem de senere år: at protein slanker og hjælper til at holde en høj forbrænding. Det er dog ikke et af Fødevarestyrelsens officielle råd, og der er, så vidt jeg ved, ikke videnskabeligt belæg for det. Men evidensbaseret forskning fylder som bekendt ikke alverden i vores forhold til sundhed i disse år.

On the bookshelves

fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)