Здоровий кишечник. Контроль ваги, настрою та здоров’я

Найпоширеніший різновид продуктів із вмістом пробіотиків у Сполучених Штатах — це ферментовані молочні продукти на кшталт йогурту та сметани (хоча сметану можуть також виробляти без участі бактерій, тому не вся вона містить живі мікроби). Кефір (менш поширений пробіотичний молочний напій) ферментують за допомогою понад сотні видів бактерій та дріжджових грибків. Як і йогурт, кефір має мільярди живих мікробів на порцію. Величезний асортимент мікроорганізмів зробив його улюбленим напоєм у нашій сім’ї, особливо під час сезону застуд та грипу. Різноманітний набір мікроорганізмів у кефірі збільшує шанси, що мікробіота кожного з нас реагуватиме хоча б на один з мікробів усередині цього питного «зоопарку».

Наш кишечник заселяють більше ніж 100 трильйонів бактерій. Якщо їх розмістити в один ряд, вони дістануть до Місяця. Залежно від типу деякі з них живуть у шлунку (хоча багатьох бактерій його суворий

Мікроби — наші партнери на все життя, ми стали для них домівкою.

Бактерії, що становили мікрофлору третього триместру, були здатні видобувати з однакової кількості їжі більше калорій та зберігати їх у формі додаткової ваги.

Ми живемо у світі бактерій, які заселяють Землю вже мільярди років. Мікроорганізми — це мікроскопічні форми життя, як, наприклад, бактерії та археї. На одній вашій руці мікробів живе більше, ніж людей у світі. Якщо зібрати всі бактерії на Землі разом, вони сформують більшу біомасу, ніж усі рослини та тварини разом узяті. (Пам’ятайте про це, коли будете читати про описану далі війну антибіотиків з мікробами.) За деякими джерелами, кількість бактерій на Землі сягає 5 мільйонів трильйонів трильйонів, або, якщо говорити по-науковому, 5 нонільйонів. Написати цю цифру можна як 5 з 30 нулями!

На одній вашій руці мікробів живе більше, ніж людей у світі.

ключ до успіху в конкурентному середовищі — це делегування та співпраця!

Насправді немає жодних наукових підтверджень, що якийсь конкретний штам пробіотиків кращий за будь-який інший. Відомо лише, що споживання бактерій із ферментованими продуктами корисне.

Останній принцип благотворного для мікробіоти раціону — споживати корисні бактерії (пробіотики)

Третій принцип сприятливої до мікробіоти дієти — обмежити споживання насичених жирів. Раціон із великим вмістом тваринних жирів шкідливий для різноманітності мікробіоти.