У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
More about the book
Impressions
- Александр Кошелевshared an impression4 years ago
👍Worth reading💡Learnt A Lotинтересно почитать
- rsheremetievshared an impression5 years ago
💡Learnt A LotБольшая монография на тему алкоголя. На мой вкус тут слишком широкий диапазон отступлений от основной темы.
- Tanya Korolevashared an impression5 years ago
👍Worth reading💡Learnt A Lot🎯WorthwhileОтличная книга для всех, кто хочет понять, что же такое алкоголь, и по-новому взглянуть на привычные ритуалы. Автор относится к алкоголю как к некоему таинственному психоативному веществу. И выходит довольно убедительно. Влияние алкоголя на человека ещё плохо изучено наукой. Речь идёт именно о процессе опьянения, а не о последствиях злоупотребления, в основном все научные исследования посвящены последнему и лечению зависимостей. Но никто не может ответить на вопрос, почему один и тот же человек в разных местах, компаниях, настроениях ведёт себя по-разному при одинаковой степени опьянения. Почему кто-то становится агрессивным, а кто-то просто хочет поспать. Никто не знает почему возникает похмелье и как его лечить.
Очень много химии и биологии. Местами было скучно.
Quotes
- Julia Kosturkinahas quoted7 years ago
В хорошем баре всегда десять вечера. - Lacivərd Məmmədovahas quoted5 years ago
Дрожжи имеют чрезвычайно широкое употребление, и при этом их невероятность находится на уровне научной фантастики. Для своего романа «Автостопом по галактике» писатель Дуглас Адамс придумал столь же практичную биотехнологию – «вавилонскую рыбку», которая может переводить речь с любого языка. - b2263704423has quoted5 years ago
тартрата – эфира винной кислоты, побочного продукта виноделия.
