Егор Яценко

можно спрашивать про нагрузку на приложение, количество скачиваний, а еще про отдельные модули, которые могут быть важны для проекта. Частный пример вопроса: приходилось ли разработчику делать интеграции с Google Maps

Остальные же знания, я уверен, вы приобретете в процессе поиска кандидатов через общение с работодателем, самими кандидатами и с помощью более специфических справочных пособий (много актуального и полезного, например, можно найти на habr.com ), которые будут вам необходимы для закрытия той или иной вакансии.

IT-компании условно можно разделить по следующим типам деятельности:

продуктовая разработка;
заказная разработка.
Также существуют компании-вендоры, IT-консалтинг и IT-отделы в организациях, напрямую не связанных с разработкой ПО.