Елена Первушина

Соленое тесто

1 чашка мелкой соли.

1 чашка муки.

Холодной воды — сколько возьмет.

Все смешать до загустения.

Хорошо замесить, хранить в холоде, без доступа воздуха (в полиэтиленовом пакете).

Хорошо высыхает на воздухе.

Геркулесовое тесто

1 чашка муки.

2 чашки геркулеса или отрубей.

1 чашка воды.

у нас не принято справляться о желаниях людей, за них решают как за самих себя,

Почитается совершенно естественным, что Император и Императрица поступают лишь по собственному капризу.

надобно помнить о всеобщем благе, чтобы не сгибаться перед лицом жестокой смерти, какого бы рода она ни была – натуральная или нет.

теперь вы будете довольны моими политическими мнениями. Революцию я одобряла только по недомыслию; окружавший деспотизм лишал меня способности беспристрастного суждения: я хотела видеть бедную сию Россию счастливой, чего бы это ни стоило. Видя начинающееся брожение и ропот, я писала папа, что надобно опасаться всенародного бунта, и знаю, какие могут быть из сего следствия. Маменька, я была молода, но, взрослея, набираюсь хоть немного опытности.

Государыня отличалась замечательной самоотверженностью. Все 25 лет император уговаривал ее брать деньги, но она всегда отвечала, что Россия имеет много других расходов, и брала на туалет, приличный ее сану, всего 15 тысяч в год. Все остальное издерживалось ею исключительно на дела благотворительности в России и на учреждение воспитательных заведений, как-то: Дома трудолюбия, Патриотического института, основанного для сирот воинов, убитых в Отечественную кампанию 1812 года»

Бывают минуты, когда я все вижу в черном свете, но тогда говорю себе: «Это лишь игра моего воображения!

Александрина[22], получившая самое дурное воспитание, не знает, что такое обходительность

В разговорах с ним я тысячу раз повторяла, сколь нежданные гости портят мне драгоценные для меня утра. Тем не менее он продолжает свои визиты с изрядной бестактностью.

вот я снова в совершеннейшем одиночестве, среди сего семейства, где нет даже тени теплого ко мне чувства, а ведь с годами и жизненным опытом у меня все меньше потребности в легкомысленных развлечениях, и сочувствие становится все необходимее для моего сердца.