Iv Mejer

Opstanak naše vrste uvek je zavisio od toga da se jede dovoljno i da se ne jede previše – a ne da se jede samo zato što nam je hrana dostupna.

Hormonalni odgovor našeg tela na dve namirnice koje imaju istovetan broj kalorija merljivo je drugačiji i zavisi od sastava namirnica.

Iako ne postoji tačno određena količina i svaki režim ishrane je drugačiji, smatra se da je dijeta s izdašnim unosom ugljenih hidrata ona koja se sastoji od 50 do 100 grama ugljenih hidrata dnevno. Dijeta s umerenim unosom ugljenih hidrata je ona između 21 do 50 grama dnevno, dok striktna, ketogena dijeta podrazumeva unos ugljenih hidrata od 20 i manje grama.