Juval Noa Harari

U istoriji je svaka tačka raskrsnica. Samo jedan pređeni put vodi od prošlosti u sadašnjost, ali se mnoštvo puteva grana ka budućnosti. Neki od tih puteva su širi, ravniji i bolje obeleženi, te je otud i verovatnije da ćemo njima poći, ali ponekad istorija – ili ljudi koji istoriju stvaraju – pravi neočekivane obrte.

kao što prekoatlantska trgovina robljem nije proistekla iz mržnje prema Afrikancima, ni savremeno industrijsko gajenje životinja nije motivisano odbojnošću prema životinjama

Stanovništvo Sjedinjenih Američkih Država potroši godišnje na dijete više novca nego što je potrebno da se nahrane svi koji gladuju u ostatku sveta. Gojaznost je za konzumerizam dvostruka pobeda. Umesto da jedu malo, što bi vodilo sažimanju ekonomije, ljudi jedu previše, pa onda kupuju dijetalne proizvode – dvostruko doprinoseći ekonomskom rastu.