Дункан Кармайкл

Исследователи получили огромное количество данных, что уменьшение калорий на 20–40% помогает мухам, червям, грызунам, обезьянам и людям жить дольше

Теория геронтогенов: исследования на дрожжевых грибах показали, что ограничение калорий включает ген SIR, что способствует долголетию

Верно и то, что ограничение употребления пищи на 20–40% дается с трудом. К счастью, есть две более простые привычки, помогающие получить преимущества ограничения калорий. Первая из них — это периодическое голодание: например, один день вы питаетесь нормально, а на следующий день голодаете. Если это сложно, можно ничего не есть до полудня, затем употреблять здоровую пищу и не есть после восьми часов вечера. При этом отношение голода к приему пищи будет два к одному (16 часов голода и восемь часов питания), что полезно8