Дункан Кармайкл

Исследователи получили огромное количество данных, что уменьшение калорий на 20–40% помогает мухам, червям, грызунам, обезьянам и людям жить дольше

Теория геронтогенов: исследования на дрожжевых грибах показали, что ограничение калорий включает ген SIR, что способствует долголетию

Верно и то, что ограничение употребления пищи на 20–40% дается с трудом. К счастью, есть две более простые привычки, помогающие получить преимущества ограничения калорий. Первая из них — это периодическое голодание: например, один день вы питаетесь нормально, а на следующий день голодаете. Если это сложно, можно ничего не есть до полудня, затем употреблять здоровую пищу и не есть после восьми часов вечера. При этом отношение голода к приему пищи будет два к одному (16 часов голода и восемь часов питания), что полезно8

Здоровое питание.
Физические упражнения три с половиной часа в неделю.
Не курить.
Не толстеть.

Майкла Мосса «Соль, сахар и жир: как пищевые гиганты посадили нас на иглу»

Большой жирный сюрприз» (The Big Fat Surprise),

своей прекрасной книге «Без шансов: скрытая правда о сахаре, ожирении и болезни» (Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, Obesity and Disease

В яблоке также много клетчатки, так что у него низкий гликемический индекс (что хорошо), и оно полезно для здоровья.

Среди таких мер физические упражнения, голодание и кофе. Все это открывает «пробки» в жировых клетках, высвобождает глюкозу для выработки энергии и уменьшает жировые отложения1

Мы обсуждали, что ограничение употребления калорий на треть — один из двух доказанных способов продлить жизнь.