Huib Edixhoven studeerde geneeskunde voordat hij in de civiele techniek zijn eerste roeping vond. Hij werkte voor verschillende aannemers in de waterbouw en was onder andere voor Boskalis werkzaam in landen als Argentinië en Nigeria. Dit was werk zoals hij het graag zag, maar toch knaagde er iets. Uiteindelijk verruilde hij de Nigeriaanse bagger voor wereldse wijn. Hij voltooide nog verschillende internationale opleidingen als de gerenommeerde fulltime MBA aan de Rotterdam School of Management en de Diplome Course van de Britse Wine and Spirit Education Trust (WSET), de meest complete en zware wijnopleiding van de Benelux. Hij richtte Vindict.nlop en schrijft onder andere voor het blad WINELIFE.
