Олли Совиярви

сдача анализов может быть полезна как профилактика.
Уровни микронутриентов и микроэлементов:
— в крови;
— в волосах;
— в моче.
Жирные кислоты:
— в крови.
Аминокислоты:
— в крови;
— в моче.
Тяжелые металлы:
— в крови;
— в волосах;
— в моче.

пуэр — после блюд с высоким содержанием жира (85–95 °C, заваривать от 12 секунд до 2 минут);
зеленый чай — во время еды (60–80 °C, 1–2 минуты);
сентя (сенча), маття, гёкуро;
улун — когда нужно сосредоточиться (80–85 °C, 2–3 минуты);
белый чай (60–70 °C, 1–2 минуты)
мате — во время работы (60–70 °C, 3–5 минут);
травяной чай без кофеина — вечером.

довольно частые потенциальные проблемы у людей, участвующих в марафонских забегах, ультрабеге, велопробегах на длинные дистанции и подготовке к Ironman99, 100. Риск ишемической болезни сердца и возникновения атеросклероза для марафонцев также выше101, 102.

Исключите:
арахис (его часто ошибочно называют орехом, хотя он относится к бобовым) — богат антинутриентами и высокоаллергенен;
фундук — также легко вызывает аллергию;
жареные, прогорклые, соленые и глазированные орехи.

Употребляйте:
грецкий орех;
бразильский орех;
орех макадамия;
миндаль;
фисташки;
пекан;
кешью.

Употребляйте:
семена конопли (особенно финского сорта Finola);
семена чиа;
семена льна;
тыквенные семечки (особенно семечки штирийской тыквы).
Кроме того, многие семена обладают целебными свойствами:
кедровые орехи (усиливают чувство сытости)402;
косточки грейпфрута (масло из них обладает противомикробными свойствами)403;
семена расторопши (выводят токсины из печени и сжигают жиры)404, 405;
зерна граната[11] (снижают окислительный стресс и защищают нервные клетки)406;
семена тмина (обладают антибактериальными свойствами)407.
Чем не стоит злоупотреблять:
семена подсолнуха;
семена кунжута.

Готовьте фасоль/чечевицу следующим образом:
Замочите фасоль на ночь (минимум на 12 часов).
— Совет: ускорьте процесс выведения лектинов, добавив пищевую соду в воду для замачивания.
Тщательно промойте фасоль.
Варите в кипящей воде минимум 30 минут (некоторым видам фасоли нужно значительно больше времени — до 90 минут).

потребляйте:
чечевицу, особенно черную («белуга») и красную;
маш, замоченный и пророщенный;
ферментированные темпе и натто;
зеленый горох и конские бобы, вареные и очищенные.
Исключите:
соевые бобы и тофу;
фасоль (особенно красную);
арахис;
соевый протеин и другие соевые продукты.

Самые высокие в мире показатели потребления алкоголя — в европейских странах: Эстонии, Белоруссии, Литве, Чехии, Австрии и Ирландии. В каждой из этих стран уровень потребления составляет 11–14 л на душу населения в год.

Легкие содержат примерно 2400 км воздухоносных путей и около 400 миллионов альвеол.