Quotes
Клетчатка играет важную роль в регулировании здорового уровня сахара в крови. Она работает как фильтр, замедляя скорость расщепления углеводов. Если пищевые продукты содержат в названии слово «цельный» — такими бывают паста, крупы и хлеб, — они подверглись меньшей обработке и сохранили в составе отруби и зародыш зерна, то есть клетчатку. У этих волокон много способностей, например кормить полезные бактерии кишечника, но одна из самых ценных — клетчатка продлевает чувство сытости.
Голод был постоянным спутником нашего вида, и механизм запасания жира в любых непонятных ситуациях сформировался как единственный способ выживания.
Жизнь Homo sapiens кардинально изменилась лишь в последние 70 лет. Круглосуточные супермаркеты и две шоколадки по цене одной — к такому наш палеолитический мозг оказался не готов.
Impressions
🔮Hidden Depths
💡Learnt A Lot
🎯Worthwhile
👍Worth reading
🐼Fluffy
Произведение попалось в нужный период и помогло мне преодолеть тяжёлое время. Я правда чуть-чуть успокоилась в вопросах еды, когда начала слушать эту книгу. Теперь буду каждый раз ее включать, когда начну паниковать из-за съеденного!!)
fb2epub
Drag & drop your files
(not more than 5 at once)