Крис Кроули

Вот что я прочел в тот вечер в Times:

А еще в Times говорилось о том, что данные вышеупомянутых исследований наконец-то позволяют объяснить очень приятный для меня «французский парадокс», сводящийся к тому, что французская нация, несмотря на употребление в громадных с нашей точки зрения количествах сыра, сливочного масла и других жиров, гораздо меньше страдает от проблем с сосудами, вызванных накоплением холестерина».

Все ученые, занимающиеся этой проблемой, в один голос утверждают, что пить надо понемногу и каждый день.

Не устраивать кутежей и вечеринок, а просто тихо-мирно выпивать каждый день.

По данным CASA, для зрелой женщины максимальная дневная доза алкоголя составляет одну порцию, а употребление свыше двух с половиной порций в день считается уже злоупотреблением.

«Результаты тестов свидетельствуют о том, что у сильно пьющих значительно расстроена кратковременная память и координация движений, снижена скорость обработки информации, внимание, чувство ответственности, — подводит итог в Journal of Alcoholism за май 2004 года один из руководителей исследования Дитер Мейерхоф. — Злоупотребление алкоголем воздействует на функции мозга исподволь, так что перемены трудно заметить сразу.

«А что вы хотите, — сказал тренер. — Большое количество спиртного заставляет человека стареть быстрее».

Если вы не пьете, то и не начинайте.

Если вы пьете, не надо бросать, — если вы способны соблюдать умеренность.

Вот что предлагаю я в качестве золотого правила: выпивайте стакан вина за ужином, как волшебное дополнение к трапезе.