Елена Васянина

При пессимистическом мышлении, которым обычно сопровождаются депрессия и низкая самооценка, внимание сконцентрировано на доказательствах, которые

оддерживают негативное представление о мире и о себе.

Например, мы решаем, что не нравимся людям, только на основании того что кто-то один не улыбнулся. Мы концентрируемся на фактах, которые подтверждают наши убеждения, и отфильтровываем любые противоречащие доказательства. Когда мы в депрессии или у нас низкая самооценка, нам кажется, что мир — безнадежно тоскливое, ужас

ужасное место и мы недостаточно хороши. Вечер с друзьями, часы непринужденных бесед и смеха, может смениться днями размышлений над одной несвоевременной шуткой, которая не удалась. Внимание непропорционально сосредоточено на единственном, воспринимаемом отрицательно элементе вечеринки, а не на видении положительного целого. Эта предвзятость внимания затем еще сильнее укрепляет негативные убеждения типа «Я не умею общаться с людьми» или «Люди будут думать, что я тупой (тупая)».

Чрезмерное беспокойство — это привычка, которую можно побороть, и осознанная созерцательность — один из инструментов для этого.

Но для начала все, что вам потребуется, — это большая миска, мерный стакан, кухонные весы, форма для хлеба или противень, а также решетка для охлаждения. Выберите прямоугольную форму объемом около 1,5 литра, то есть примерно 26 × 14 × 6 см. Если у вас нет весов или мерного стаканчика, в этот раз вы можете спокойно без них обойтись, взяв половину килограммовой пачки муки и большую кружку

Вы можете выпечь хлеб в специальной хлебной форме или на противне, накрытом пергаментом. Преимущество формы в том, что она поддерживает тесто по мере подъема, и в результате получается ровненькая высокая буханка. Но хлеб может прилипать к краям. Тщательное смазывание формы маслом и посыпание ее мукой изнутри должны решить эту проблему.
Хлеб, испеченный на противне, получится круглым или овальным и будет иметь красивую и аппетитную корочку на большей площади, чем хлеб из формы. Он не прилипнет к накрытому пергаментом противню, но недостаток этого способа в том, что в некоторых случаях тесто растекается слишком сильно и получается

По-моему, один из самых простых методов улучшения рациона — это постепенно, шаг за шагом, заменять привычные продукты более полезными. Начать пить воду вместо подслащенных напитков, есть натуральный рис и макароны из цельно

цельнозерновой муки вместо их «промышленных» аналогов. А если мы начнем печь свой хлеб, то не просто избежим судьбы уток в парке, но и окажемся в выигрыше. Мы перестанем потреблять «пустые» калории фабричного хлеба и добавим в свой рацион то, что принесет нам пользу.

Сможем ли мы перестать воспринимать хлеб как дешевый «одноразовый» товар и начать думать о нем как о чем-то драгоценном и питательном?