Restorani su uopšte neka vrsta paralelnog univerzuma koji je predodređen za perfidne trikove iz oblasti psihologije cena. Ko uđe u njih, očigledno ostavlja svu nadu i kritičko razumevanje brojeva zajedno sa kaputom na garderobi. To je konstatovao još Daglas Adams, svakako jedna od najmerodavnijih ličnosti u svim važnim životnim sferama, i proglasio bistromatiku novom matematičkom poddisciplinom, gde važe posebne zakonitosti: „Kao što je Ajnštajn primetio da prostor nije apsolutan, već zavisi od kretanja posmatrača u njemu, i da vreme nije apsolutno, već zavisi od kretanja posmatrača u njemu, tako je danas poznato da brojevi nisu apsolutni, već zavise od kretanja posmatrača po restoranima.“