Чарльз Спенс

  • Полина Овчаренкоhas quoted2 years ago
    наслаждение едой зависит от наших личных особенностей, насколько это удовольствие влияет на воспоминания, ассоциации и эмоции.
  • Полина Овчаренкоhas quoted2 years ago
    наше настроение – один из наиболее важных факторов, влияющих на ощущение от трапезы. И поэтому лучше его повысить.
  • Полина Овчаренкоhas quoted2 years ago
    Разве человек, переступающий порог ресторана с кислой миной, получит удовольствие от еды? Он принял простое и гениальное решение: нужно поставить на каждый столик корову!
    Гостей рассаживали, принимали заказ, и все шло как обычно до тех пор, пока один из гостей, любопытствуя, что это за швейцарский сувенир стоит перед ним, не то солонка, не то перечница, брал в руки корову. Когда он ее переворачивал, чтобы рассмотреть снизу, корова печально мычала. За столом раздавались смешки. А через несколько мгновений, когда в зале звучал уже настоящий коровий хор, ресторан наполнялся хохотом гостей. Настроение поднималось, и в этот момент из кухни выносили первое блюдо
  • Полина Овчаренкоhas quoted2 years ago
    атмосфера, обстановка, звуки, запахи, даже ощущения от вашего стула (не говоря уже о виде стола) – это все, пусть еле уловимо, влияет на наши впечатления и поведения
  • Полина Овчаренкоhas quoted2 years ago
    Зажмите нос, и то, что останется в ощущении, – это вкус
  • Полина Овчаренкоhas quoted2 years ago
    Не пожалейте времени на то, чтобы правильно назвать или толково описать блюда
  • Полина Овчаренкоhas quoted2 years ago
    часто дают совет не упоминать на этикетке о том, что в продукте «низкое содержание жира» или «уменьшено количество сахара». Объясняется это тем, что в таком случае потребитель может сказать, будто вкус продукта изменился.
  • Полина Овчаренкоhas quoted2 years ago
    что люди, попробовавшие нечто горькое, могут стать более агрессивными.
  • Полина Овчаренкоhas quoted2 years ago
    если вы съели что-нибудь сладкое, это, вероятно, добавит вам романтичности, и вы согласитесь пойти на свидание
  • Полина Овчаренкоhas quoted2 years ago
    для получения желаемого эффекта вкус должен соответствовать запаху
fb2epub
Drag & drop your files (not more than 5 at once)