Жан-Габриэль Косс

Красного не должно быть на кухне у тех, кто стремится похудеть, потому что красный, особенно в сочетании с белым, усиливает аппетит. Красная стена в ресторане может побудить клиента заказать еще одну закуску или десерт. Вот почему владельцы ресторанов издавна любили скатерти в красно-белую клетку. И еще один маленький, но немаловажный секрет для рестораторов: красные стены или мебель создают впечатление, что мясо в вашем заведении выше всяких похвал.

На торговые переговоры я рекомендую надевать что-нибудь зеленое. Собеседник отнесется к вам с большим доверием, и ему будет легче встать на вашу точку зрения.