Ирина Брехт

Для начала нужны запасы здоровой еды хотя бы на неделю. Перед походом в магазин составьте список стратегических продуктов из каждой группы. Примерный недорогой набор на неделю:
– Грудка птицы и(или) рыба – 2–3 килограмма;
– Творог жирностью 2–5 % – 3–4 пачки;
– Яйца – два десятка;
– Любые доступные овощи и фрукты – 3–4 килограмма. Отдельно можно купить замороженные овощные смеси, их удобно хранить и легко готовить;
– Масло оливковое: одна бутылка, её хватит надолго;
– Любые сушеные орехи – пачка;
– Любая крупа (геркулес, гречка, перловка, нешлифованный рис, чечевица, киноа и т. д.) – две разных пачки.

Удобное правило – начинать с белков. Поставьте мясо (птицу, рыбу, творог или яйца – на выбор) в каждый приём пищи, можно разное, можно одно и то же. Начните добавлять по 100 грамм в сыром виде. После этого посмотрите в приложении на графу «белки», сколько всего белка вышло.

Дома тоже держите запас еды, которая не требует приготовления:
– творог – обычный и зернёный;
– греческий йогурт;
– консервированный тунец и другая рыба;
– консервированная фасоль, кукуруза и горошек;
– слабосолёная рыба;
– большой кусок запечённого мяса (ростбиф, грудка индейки);
– отварные яйца.